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奶粉喂养与母乳喂养之争
2019-10-30 11:36:37 阅读:3457

现在越来越多的人意识到母乳喂养对婴儿的健康有很大好处,所以越来越多珍贵的母亲会选择母乳喂养他们的婴儿。对许多哺乳母亲来说,母乳喂养或奶粉喂养对她们来说是一个困难的选择。对于现代女性来说,母乳喂养有许多不便之处。奶粉喂养不能代替母乳,因为它的营养结构。此外,不时发生的奶粉事件也给婴儿奶粉喂养带来一定的风险。

就灵活性而言,母乳喂养不需要准备,可以按需使用。对于现代女性来说,母乳喂养在公共场合有更高的限制。配方婴儿奶粉需要暂时混合,并且有一个下限。然而,它受到温度和卫生的极大影响。尤其是在几次重大奶粉事件后,公众更加关注婴儿奶粉的质量。

首先,就营养结构而言,成熟人乳由3%-5%的脂肪、0.8%-0.9%的蛋白质、6.9%-7.2%的碳水化合物(以乳糖计算)和0.2%的矿物质组成。配方奶粉和母乳最大的区别在于其脂肪含量。母乳脂肪中的甘油酯占98%以上,为婴儿的生长发育提供45% ~ 60%的能量和必需脂肪酸,促进各种维生素和矿物质的吸收。然而,配方奶粉中脂肪的短链和饱和脂肪酸含量远高于母乳,不饱和脂肪酸含量远低于母乳。脂肪酸合成甘油三酯的形式使其熔点低于38℃,更容易吸收。母乳喂养时,婴儿一般可以从母乳脂肪中吸收50%的热量,而配方奶粉中的大量脂肪无法消化吸收,不仅丧失了配方奶粉中脂肪的利用率,还降低了钙、镁、脂溶性维生素等矿物质的吸收利用。

此外,母乳中棕榈酸和油酸含量高,前者高度集中在甘油三酯的2位,后者高度集中在甘油三酯的1位和3位。如果婴儿配方奶粉中乳脂的脂肪酸组成符合总脂肪酸组成和sn-2脂肪酸分布的特点,婴儿就能很好地吸收其营养成分,满足生长发育的需要。然而,乳状乳粉中甘油三酯的结构不一定与母乳相似。目前,市场上销售的牛奶和大部分婴儿配方奶粉中约80%的棕榈酸位于甘油三酯的第一和第三位,不利于婴儿的消化和吸收。

自2008年三月奶粉事件以来,中国婴儿奶粉市场经历了一个市场复苏和稳定增长的时期。奶粉食品安全事件于2008年爆发,婴儿奶粉市场跌至低点。2009年至2014年,市场处于婴幼儿奶粉价格上涨时期,价格涨幅超过5%,奶粉消费涨幅超过15%。这一增长是奶粉市场扩张的主要原因。到2015年,奶粉注册制度将随着大量杂类产品落地,造成价格混乱,减缓行业增长速度,降低奶粉消费和价格增长率,2018年奶粉终端市场规模将达到1500亿元左右。此外,根据欧洲监测国际的数据,只有1/4的中国母亲是母乳喂养的,2023年中国婴儿配方奶粉市场将达到约2300亿元。

从我国市场的竞争格局来看,国际品牌占据主导地位,国内品牌市场的竞争程度逐渐提高,市场份额稳定上升。2019年6月3日,国家发展改革委、工业和信息化部、农业和农村地区部、市场监督总局、海关总署等七部委联合发布了《国内婴幼儿配方奶粉推广行动计划》,提出大力实施国内婴幼儿配方奶粉“质量提升、产业升级、品牌培育”行动计划,努力将婴幼儿配方奶粉自给水平稳定在60%以上。

尼尔森数据显示,中国国内奶粉市场份额从2017年的40.7%升至2018年的43.7%。国内品牌集中度不够高,品牌繁多。婴儿奶粉市场仍然由国际品牌主导。欧睿国际数据显示,2018年,雀巢、达能、雅培和美国批准四大国际品牌占据4个席位,市场份额分别为14.1%、9.5%、6.8%和6.5%,占中国婴幼儿奶粉市场份额的36.9%。

根据中国的政策指导,新生婴儿数量趋于下降,大亨们增加了投资,婴儿奶粉市场的吸引力下降,新进入者减少。对于中国国内婴幼儿奶粉品牌来说,随着2008年奶粉安全事件影响的减弱,品牌产品竞争力的提高,更好地符合中国婴幼儿体质和政策的护航,中国国内婴幼儿奶粉市场有望迎来更大的机遇和更大的市场。减轻大多数母乳喂养母亲的负担,为婴儿的健康成长做出贡献。

母乳喂养确实很好。如果配方婴儿奶粉产品的强度增加到无限接近母乳,它将有机会在市场上得到认可。