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「金橙娱乐注册网址」长高除了补钙还要靠它!春天这样搭配三餐,孩子个子蹿蹿蹿!
2020-01-11 09:01:12 阅读:4708

「金橙娱乐注册网址」长高除了补钙还要靠它!春天这样搭配三餐,孩子个子蹿蹿蹿!

金橙娱乐注册网址,作者:企鹅妈妈

3-5月,又到了一年中宝宝们长个子的黄金时期。为了让孩子茁壮成长,妈妈们这时会格外注意孩子的饮食营养搭配。上一次我们聊了有关钙元素对孩子身高和抵抗力的影响,让妈妈们对科学补钙有了基本的认识。

而我们今天要跟妈妈们聊的这种营养的摄入,也同样对孩子的身高有着很大的影响。缺了它,孩子的荷尔蒙分泌、新陈代谢以及免疫力都会出问题。那这种重要的物质到底是什么呢?它就是蛋白质。

蛋白质约占人体比重的将近20%,是组成我们人体细胞的重要成分,也是生长荷尔蒙的组成成分。如果把我们的身体比作高楼大厦,蛋白质则可以比作砖瓦,而钙质就是砖瓦之间的粘合剂。在我们的肌肉、神经、体液和骨骼中,都有用ca2+结合的蛋白质。

孩子可以选择优质的蛋白质食物来源,一般不建议选择保健品。选择食物时遵循食物多样性,一般建议每餐主食(谷物类):副菜(蔬菜):主菜(蛋白质)为大约3:2:1的比例。

那么宝宝一天需要补充多少蛋白质呢?下面是幼儿期到青少年期,一天需要补充蛋白质的推荐重量。(来自日本厚生劳动省数据)

那么这25g、35g蛋白质,需要吃多少食物才够呢?带着这些疑问,咱们一起来看看蛋白质含量比较高的食物,都含有多少呢?

1. 小银鱼丝

每100g半干燥品小银鱼丝约含40g蛋白质,并同时富含钙质。而且食用方法多样,各种料理都可添加,直接加在色拉里或白米饭上,也可即食用。

2. 肉类

猪肉、牛肉的瘦肉部位含营养成分相近,约含蛋白质20%左右,且较肥肉易于消化。猪里脊肉每100g约含22g蛋白质。牛里脊肉除了每100g约含21g蛋白质,还富含微量元素锌,也是人体生长发育的重要元素之一。鸡胸肉(不带皮)每100g约含24g蛋白质,且鸡肉纤维比较细,易于消化。

3. 三文鱼

低卡路里高蛋白质,且含优质不饱和脂肪酸,每100g约含20g蛋白质。金枪鱼、鲣鱼,同样是优质蛋白质摄取源,每100g约含25g蛋白质。

鱼类摄取时,要注意是否是过敏源,以及对于婴幼儿和孕妇,体内汞含量不能超标,需要控制摄取量。特别第一次添加辅食时,单个鱼类少量添加,观察孩子的食用情况。

4. 鸡蛋

易于消化的蛋白质摄取源,每100g约含12g蛋白质。且富含软磷脂,以及重要的微量元素铁质,婴幼儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。

5. 豆制品

含丰富植物蛋白,相比动物蛋白,更容易消化。比如纳豆,每100g约含16g蛋白质,豆腐,每100g含约5g蛋白质。

蛋白质的选择种类多范围广,可以是肉类鱼类,也可以为大豆制品。初期可根据宝宝是否过敏,逐渐添加辅食及数量。宝宝2岁后会慢慢出现食物喜好,可根据宝宝的喜好选择食物和改变烹饪方法,在提高进餐乐趣的同时,可以保证摄取食物的多样性,营养均衡。

比较简单的搭配方法是按照主食:副菜:主菜(蛋白质)为3:2:1的比例来搭配。蛋白质不够时可以选择增加肉糜或鸡蛋的方法简单调整,蛋白质过多时减少肉类。

最后,再给妈妈们分享一个帮助孩子补充蛋白质的三餐食谱搭配,希望宝宝们吃得开心又营养,抓住“春仨月”,个子蹿蹿蹿!

△ 早餐:选用了鱼类和豆腐作为蛋白质补充食材,鱼类无法购买到三文鱼时,也可用其他鱼类代替,选择容易坚持的方式,从早餐开始摄入蛋白质。一荤一素的蛋白质,多样的搭配,不但让膳食营养更均衡,鱼类和豆制品也更容易消化。

△ 午餐:选择肉类和蛋类作为蛋白质补充食材,选择不同于早餐的蛋白质,不但提高食欲,充足的蛋白质更保证了下午活动的能量。

△ 晚餐:晚餐妈妈们若比较繁忙,推荐暖锅,非常适合乍暖还寒的初春时节,也方便调整食材,适当加入孩子和家人喜欢的食材,作为一天学习和好好表现的嘉奖。

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